El viernes 24 de Mayo se celebrará en la Casa de la Monstrua una proyección con posterior coloquio sobre el tema de la nutrición relacionada con la salud.
Proyectaremos una entrevista realizada a Ana María Lajusticia, licenciada en Ciencias Químicas y dedicada desde los años 70 al estudio de la dietética, basándose en la bioquímica y la biología molecular. Sus extensos conocimientos teóricos la llevaron a escribir su primera obra " La alimentación equilibrada en la vida moderna", que constituyó un extraordinario éxito y a la que siguieron nueve títulos más, dos de los cuáles han sido traducidos al francés, alemán, holandés y portugués.
Tras la proyección de la entrevista se realizará una charla-coloquio donde se comentarán las informaciones y los puntos más relevantes . Para terminar,a los participantes que estén interesados , se les ofrecerá información sobre el tema, bibliografía, títulos de artículos relacionados con la nutrición,etc.
La charla tendrá lugar en la C/ manifiesto nº 10 de Manzanares a las 21:00 horas y está abierta a todos los públicos.
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